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1. O que é leite longa vida ou UHT?
2. E no que consiste
esse tratamento do leite?
3. É verdade
que o leite pode ser reprocessado até cinco vezes?
4. O que significam os números
no fundo da embalagem?
5. Depois de aberto o leite longa
vida precisa ser guardado em geladeira?
6. Como é a embalagem longa
vida?
7. Por que o leite longa vida não
precisa de refrigeração?
8. O leite longa vida,
em seu processamento, recebe algum tipo de conservante?
9. A caixinha longa vida respeita
o meio ambiente?
10. O leite longa vida precisa ser fervido
antes do consumo?
11. Como funciona uma embalagem longa
vida (Tetra Brik Aseptic ou embalagem cartonada)?
12. Qual a composição
das embalagens Tetra Brik Aseptic?
13. Qual a função de uma
embalagem longa vida?
14. As embalagens da Tetra Pak são
seguras para o consumidor?
15. Qual a origem das matérias-primas
utilizadas na produção das embalagens?
16. A produção das embalagens
da Tetra Pak é poluente?
17. Existe processo de
reciclagem para as embalagens da Tetra Pak?
18. A Como funcionam os processos de
reciclagem das embalagens cartonadas da Tetra Pak?
19. O processo de reciclagem das embalagens
da Tetra Pak é viável economicamente?
20. A embalagem reciclada pode voltar
a ser embalagens da Tetra Pak?
21. Reciclagem é a melhor forma
de solucionar o problema do lixo?
22. O que a Tetra Pak está fazendo
para encorajar a reciclagem?
23. O que é coleta seletiva?
24. Embalagens são a maior fonte
de lixo doméstico?
25. Quais são as maiores fontes
de lixo doméstico? Qual a porcentagem das embalagens da
Tetra Pak no lixo doméstico?
26.A sociedade brasileira não
está utilizando embalagem em excesso?
27. As embalagens da Tetra Pak podem
ser queimadas em incineradores?
28. As embalagens da Tetra Pak contribuem
para a diminuição da camada de ozônio?
29. As embalagens da Tetra
Pak contribuem para o aumento da temperatura da Terra?
1.
O que é leite longa vida ou UHT?
É o leite processado com o que existe de mais moderno em
tecnologia de tratamento de leite, para assegurar ao consumidor
um leite saudável, seguro e com maior tempo de validade.
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2. E no que consiste esse tratamento do leite?
A indústria de leite longa vida abastece-se de leite cru
em bacias leiteiras (fazendas especializadas na criação
de gado bovino para a produção de leite), fazendo
rigorosa seleção desse produto (já que o
leite longa vida exige leite cru de boa qualidade).
No processamento, primeira mente o leite passa pela homogeneização
… processo físico que reduz o tamanho dos glóbulos
de gordura, aumen-tando a estabilidade do leite e evitando a separação
da gordura, ou seja, a formação da nata.
Na seqüência, o leite é submetido à ultrapasteurização
… elevação da temperatura entre 140ºC
e 150ºC por 2 a 4 segundos, em fluxo contínuo e imediato
resfriamento à temperatura inferior a 32ºC.
Por fim, o leite é envasado sob condições
assépticas nas embalagens cartonadas, mais conhecidas como
assépticas).
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3.
É verdade que o leite pode ser reprocessado até
cinco vezes?
É impossível que a embalagem seja reutilizada ou
que o produto retorne depois de vencido para nova ultrapasteurização.
A legislação brasileira proíbe a repasteurização
de leite, bem como a comercialização de produtos
vencidos.
Vale ressaltar ainda que antes de chegar ao consumidor longa vida
é inspecionado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento (selo do SIF) e sua qualidade também é
controlada pelo Ministério da Saúde (Agência
Nacional de Vigilância Sanitária).
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4.
O que significam os números no fundo da embalagem?
A numeração no fundo das embalagens é relativa
a uma marcação da Tetra Pak chamada número
de ordem de produção. A cada pedido de embalagens
feito por uma empresa produtora de leite é gerado um número
sequencial, que serve para o rastreamento da produção.
O número que aparece acima deste sequencial no fundo da
embalagem (1, 2, 3 etc) é impresso no momento da produção
da mesma e refere-se ao posicionamento na bobina. As embalagens
de leite são produzidas em grandes bobinas e, desta forma,
são enviadas aos clientes (produtores de leite). Os produtores
recebem as bobinas que são colocadas nas máquinas
de envase e formam a embalagem (caixinha) ao mesmo tempo que acontece
o envase do produto.
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5.
Depois de aberto o leite longa vida precisa ser guardado em geladeira?
Sim. Depois de aberta a embalagem longa vida (caixinha) rompe-se
a barreira protetora e o leite entra em contato com o meio externo.
Então, é necessário mantê-lo sob refrigeração
para inibir a ação dos microrganismos. É
recomendável que o leite longa vida seja consumido, no
máximo, em até 3 dias.
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6.
Como é a embalagem longa vida?
A embalagem do leite longa vida (caixinha) é a Tetra Brik®
Aseptic. Ela é composta por seis camadas de proteção,
de fora para dentro: uma cama da de polietileno para proteger
a embalagem contra a umidade externa; uma camada de papel que
confere estrutura e resistência à embalagem; uma
camada de polietileno para aderência entre as camadas internas;
uma camada de alumínio para evitar a passagem de oxigênio,
luz e microrganismos; e, por fim, duas camadas de polietileno
que evitam todo e qualquer contato do leite com os materiais internos
da embalagem. O resultado é uma embalagem de alta qualidade
que, além de proteger o alimento contra a ação
da luz, ar, água e microrganismos, evita que o aroma natural
do produto se dissipe, mantendo assim a integridade do alimento
por mais tempo.
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7. Por que o leite longa vida não precisa
de refrigeração?
Em virtude de 4 fatores associados:
> ultrapasteurização;
> processamento e envaseasséptico;
> remoção total do ar do interior da embalagem
no momento do envase (assegurada pelo fluxo contínuo);
> embalagem Tetra Brik Aseptic com suas seis camadas de proteção
que mantém o leite totalmente isolado do contato com o
ar e com a luz.
Essa combinação garante a durabilidade do leite
por até 180 dias antes de ser aberto, porque o protege
contra a ação de microrganismos que, em condições
ambientes, provocariam sua deterioração em poucas
horas.
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8. O leite longa vida, em seu processamento,
recebe algum tipo de conservante?
Não. O leite longa vida não necessita de nenhum
tipo de conservante. Seu prazo de validade é assegurado
pela combinação de 4 fatores principais: ultrapasteurização,
processamento e envase asséptico, remoção
de todo o ar do interior da embalagem no momento do envase e embalagem
Tetra Brik® Aseptic.
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9. A caixinha longa vida respeita o meio ambiente?
Sim. A embalagem longa vida respeita o meio ambiente em todo o
seu ciclo de vida. Entre as matérias-primas utilizadas,
o papel, proveniente de florestas manejadas e certificadas pelo
FSC … Forest Stewardship Council, é produzido por
fornecedores certificados com a norma ISO 14001. A embalagem,
além de leve (28 g de embalagem armazenam cerca de 1kg
do produto), contribui para evitar o desperdício de alimentos
e os mantém protegidos até o seu consumo. Além
disso, a embalagem da Tetra Pak é 100% reciclável.
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10. O leite longa vida precisa ser fervido
antes do consumo?
Não. Por todos os cuidados que o leite longa vida recebe
em sua seleção, processamento e envase, não
é necessário fervê-lo antes do consumo.
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11. Como funciona uma embalagem longa vida
(Tetra Brik Aseptic ou embalagem cartonada)?
A embalagem Tetra Brik Aseptic é composta por várias
camadas de materiais. Estas criam uma barreira que impede a entrada
de luz, ar, água e microorganismos e, ao mesmo tempo, não
permite que o aroma dos alimentos deixe a embalagem. A proteção
contra luz é fundamental pois evita a destruição
de importantes vitaminas dos alimentos (Vitamina C e Vitamina
B), principalmente no caso de leite e sucos. Já o oxigênio,
presente no ar, poderia produzir nos alimentos uma reação
de oxidação e causar uma redução das
suas qualidades.
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12. Qual a composição das embalagens
Tetra Brik Aseptic?
Essas
embalagens são feitas de papel (cartão), plástico
(polietileno de baixa densidade) e alumínio.
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13. Qual a função de uma embalagem
longa vida?
Um
dos objetivos das embalagens é proteger o seu conteúdo,
e neste sentido, a Tetra Brik Aseptic ou embalagem longa vida
é muito eficiente, pois mantém bactérias
e outros microorganismos longe de alimentos como leite, iogurtes
e suco de frutas, preservando-os por muitos meses. Nenhum conservante
artificial é adicionado, sendo, portanto, o alimento condicionado
100% natural.
Além disso, uma embalagem deve facilitar a distribuição
e o armazenamento dos produtos.
Com uma embalagem da Tetra Pak o alimento pode ser mantido sem
refrigeração, economizando energia da geladeira
e de caminhões frigoríficos. O peso da embalagem
é outro fator importante a ser considerado pois, para embalar
um litro de alimento, são necessários somente 28
gramas de material, economizando recursos naturais e gasto de
combustível durante o transporte.
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14. As embalagens da Tetra Pak são seguras
para o consumidor?
Sim,
pois protegem os alimentos de uma forma eficiente e por um tempo
maior, com peso inferior à das embalagens convencionais.
Além disso, quando derrubadas, não produzem bordas
cortantes, sendo, portanto, seguras para o consumidor e para o
alimento embalado.
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15. Qual a origem das matérias-primas
utilizadas na produção das embalagens?
O
papel usado nas embalagens da Tetra Pak é produzido a partir
de fibras de celulose de madeiras de árvores (pinus). É
importante salientar que todo o papel das embalagens da Tetra
Pak provém de florestas plantadas (recurso renovável)
e certificadas (FSC - Forest Stewardship Council) e não
de florestas nativas. O polietileno é produzido a partir
do petróleo, porém apenas 4% do petróleo
consumido no Brasil é destinado para a produção
de plásticos. A maior parte é usada para o transporte
e para a geração de energia. O alumínio,
por sua vez, é extraído do solo de uma rocha chamada
bauxita. A Tetra Pak encoraja todos os seus fornecedores a melhorarem
o seu desempenho ambiental, reduzindo continuamente os impactos
de suas operações.
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16. A produção das embalagens
da Tetra Pak é poluente?
Todo
processo industrial gera algum dano ao meio ambiente. Entretanto,
durante a produção das embalagens da Tetra Pak o
impacto é mínimo, pois as modernas técnicas
de fabricação utilizadas reduzem a poluição.
Como exemplo, podemos citar a utilização de tintas
a base água durante a impressão, substituindo solventes
orgânicos, que são danosos ao meio ambiente. Para
apoiar o Desenvolvimento Sustentável, a Tetra Pak possui
um Sistema de Gestão Ambiental em sua fábricas de
Monte Mor e Ponta Grossa, baseado na Norma ISO 14001. Este sistema
é um programa de melhoria contínua de seu processo
produtivo com diminuição dos impactos de suas operações
no ambiente. Em julho de 1997 a Tetra Pak tornou-se a primeira
empresa brasileira de embalagens a receber a certificação
ISO 14001 e em 2001, confirmou mais uma vez a sua preocupação
ambiental certificando a nova fábrica de Ponta Grossa.
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17. Existe processo de reciclagem para as
embalagens da Tetra Pak?
Sim.
Existem várias tecnologias disponíveis para reciclar
a embalagem longa vida. A principal é a reciclagem do papel
e a utilização das camadas de plástico e
alumínio em indústrias de plásticos. Existem
também tecnologias mais modernas que recuperam energeticamente
o polietileno e obtém o alumínio metálico.
É importante ressaltar que o processo de reciclagem é
uma opção eficiente para o tratamento de resíduos
sólidos e os benefícios, ambientais e econômicos,
superam os custos.
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18.
A Como funcionam os processos de reciclagem das embalagens cartonadas
da Tetra Pak?
A
reciclagem das fibras e do alumínio/polietileno que compõem
a embalagem começa nas fábricas de papel, em um
equipamento chamado "hidrapulper", semelhante a um liquidificador
gigante. Durante a agitação do material com água,
as fibras são hidratadas, isto é, absorvem água,
separando-se das camadas de alumínio/polietileno. Em seguida
são lavadas e purificadas. Após a purificação,
podem ser usadas para a produção de papel reciclado
utilizado na confecção de caixas de papelão,
por exemplo.
O material restante, composto de alumínio/polietileno,
pode ser destinado às fábricas de processamento
de plástico e recicladas através de um processo
chamado termo-injeção, ou de um processo de rotomoldagem,
através dos quais este material pode ser usado para produzir
peças plásticas, como cabos de pá, canetas,
réguas, coletores, pallets e outros.
A reciclagem para produção de placas e até
telhas parte da trituração das camadas de polietileno/alumínio,
que são depois prensadas com aquecimento. Essas placas
podem ser utilizadas para produção de móveis
e telhas.
Uma outra alternativa é o uso da tecnologia de plasma,
que separa o polietileno, recuperando-o na forma de parafina,
do alumínio, recuperado na forma de lingote e encaminhado
para fabricação de folhas, que podem voltar ao processo
de fabricação de embalagens longa vida.
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19. O processo de reciclagem das embalagens
da Tetra Pak é viável economicamente?
Sim,
pois as fibras das embalagens da Tetra Pak têm um alto valor
para a indústria de papel/papelão, que pode utilizá-las
como matéria prima para produção de caixas
de papelão, papel kraft, entre outros.
As outras camadas são utilizadas em fábricas de
plástico como alternativa ao uso do polietileno de alta
densidade ou na produção de telhas. Todos esses
materiais já possuem mercado estabelecido no Brasil.
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20. A embalagem reciclada pode voltar a ser
embalagens da Tetra Pak?
Sim,
existem testes para produção de embalagens com fibras
recuperadas após o consumo. Entretanto há um limite
para a adição de fibras recicladas a fim de não
afetar a estrutura da embalagem (rigidez).
Quando a fibra de celulose é reciclada, ocorre a diminuição
em seu comprimento, isto é, ela é cortada durante
o processamento dentro das máquinas de reciclagem. Isso
causa diminuição na qualidade do papel, impedindo
que a embalagem nova seja produzida com cartão 100% reciclado.
Além disso, as embalagens da Tetra Pak são para
alimentos e, no Brasil, os papéis e plásticos em
contato com alimentos não devem ser provenientes de reciclagem,
conforme legislação em vigor.
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21. Reciclagem é a melhor forma de solucionar
o problema do lixo?
A
reciclagem é uma das maneiras de resolver o problema do
lixo, mas não a única. Ela é parte de um
processo de gerenciamento integrado de resíduos sólidos,
que inicia-se com a redução na fonte. Em outras
palavras, a solução desse problema começa
com a minimização ao máximo da quantidade
de lixo gerada. Um bom exemplo disto é a redução
do peso unitário da embalagem sem comprometer a proteção
do produto.
Esse gerenciamento inclui outras alternativas, além da
redução na fonte e da reciclagem, como incineração,
compostagem e aterros sanitários. A incineração
com recuperação de energia em incineradores com
controle de emissão gasosa também é viável
em algumas localidades. Já a compostagem é usada
para tratar a parte orgânica do lixo. Trata-se de um processo
de decomposição microbiana de restos de alimentos
em que é possível obter um produto para melhorar
às características do solo para agricultura. A última
alternativa seria a destinação para os aterros sanitários,
dotados de modernas tecnologias de controle de poluição
que recebem o material que não pode ser incluído
em nenhum dos itens acima.
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22. O que a Tetra Pak está fazendo para
encorajar a reciclagem?
Nas
localidades onde a coleta seletiva foi escolhida como método
de gerenciamento do lixo, a Tetra Pak tem participado ativamente,
desenvolvendo parcerias com a comunidade, fornecendo tecnologia,
informações e treinamento para viabilizar o processo
de coleta e seleção das embalagens após o
consumo e indicando para as prefeituras qual é a fábrica
recicladora mais próxima do município. No Brasil,
vários municípios já possuem sistemas de
coleta seletiva bem estruturados, separam também embalagens
Tetra Pak e já foram contatados pela Tetra Pak. Atualmente,
cerca de 20% da produção brasileira de embalagens
Tetra Pak é reciclada.
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23. O que é coleta seletiva?
Coleta
Seletiva é um processo de separação do lixo
doméstico nas próprias residências, evitando
que materiais nobres como alumínio, aço, vidro e
papel sejam contaminados com matéria orgânica, prejudicando
e encarecendo a sua reciclagem. Em muitos casos, a contaminação
inviabiliza completamente a recuperação dos materiais.
Além disso, é necessário que exista um sistema
adequado de coleta e disponiblização desses materiais
recicláveis, para que cheguem na melhor condição
possível ao local da reciclagem. É válido
ressaltar que o desenvolvimento de mercados para os materiais
recicláveis é fundamental parar tornar os programas
de coleta seletiva funcionais e economicamente viáveis.
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24. Embalagens são a maior fonte de
lixo doméstico?
Não.
Infelizmente, a maior parte do lixo doméstico no Brasil
é composta por matéria orgânica, que dependendo
da região pode ultrapassar a 60% do volume total. Isto
quer dizer que alimento está sendo desperdiçado.
Nos países mais desenvolvidos, a quantidade de matéria
orgânica no lixo é bem menor e varia de 8 a 12%.Isto
graças, principalmente, ao uso de sistemas de embalagens
eficientes, que diminuem o desperdício de alimentos e aumentam
a porcentagem de materiais recicláveis no lixo, que podem
ter um destino mais adequado, como fábricas e recicladoras.
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25. Quais são as maiores fontes de
lixo doméstico? Qual a porcentagem das embalagens da Tetra
Pak no lixo doméstico?
Alimentos
(matéria orgânica) são responsáveis
por quase 60% do volume de lixo doméstico produzido diariamente
no Brasil. Papel/Papelão correspondem a 20% e os 20% restantes
são compostos por vidros, alumínio, metais e plásticos
em geral.
No Brasil, as embalagens Tetra Pak representam cerca de 1% do
lixo doméstico produzido.
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26.A sociedade brasileira não está
utilizando embalagem em excesso?
Podemos
dizer o oposto, pois, devido a baixa utilização
de embalagens , a sociedade brasileira perde uma grande quantidade
de alimentos durante o transporte e o armazenamento. Esse desperdício
significa um sério impacto ambiental, com grande poluição
do solo e dos rios. Além disso, para que o alimento seja
produzido são utilizados recursos naturais, produtos químicos
e uma grande quantidade de água. Durante o seu transporte
há consumo de combustíveis, provenientes do petróleo,
um recurso não renovável, gerando poluição
atmosférica, causadora do efeito estufa e de danos à
saúde da população nos grandes centros urbanos.
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27. As embalagens da Tetra Pak podem ser queimadas
em incineradores?
A
queima de materiais em incineradores também é uma
alternativa de destinação dos resíduos, inclusive
das embalagens da Tetra Pak. Esse processo pode ser feito com
recuperação de energia, pois durante a combustão
(queima) é gerado vapor que pode mover uma turbina para
a produção de energia elétrica. Isso já
é largamente utilizado em países europeus e no Japão.
No caso da combustão de embalagens longa vida, os produtos
são gás carbônico, vapor d`água, ambos
na forma gasosa, e trióxido de alumínio na forma
sólida (alumina), que é matéria-prima para
a produção de alumínio e de produtos químicos
para o tratamento de água. Uma tonelada de embalagem longa
vida, quando incinerada, equivale à energia de cinco metros
cúbicos de madeira ou aproximadamente 40 árvores
adultas ou ainda a 500 Kg de óleo combustível.
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28. As embalagens da Tetra Pak contribuem
para a diminuição da camada de ozônio?
Não,
pois durante sua produção ou de suas matérias-primas,
não é utilizado o gás CFC (cloro-fluorcarbono)
que destrói a camada de ozônio. Podemos dizer até
que a embalagem da Tetra Pak auxilia na manutenção
da camada de ozônio, uma vez que não necessita de
refrigeração para conservar os alimentos. Logo,
enquanto fechada, esse tipo de embalagem dispensa o uso de geladeira,
atualmente um dos maiores consumidores de CFC.
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29. As embalagens da Tetra Pak contribuem
para o aumento da temperatura da Terra?
A
teoria existente é de que a Terra está aquecendo
devido ao aumento da concentração de gás
carbônico na atmosfera, provocando o chamado "efeito
estufa". A grande fonte de gás carbônico é
a queima de combustível fóssil (petróleo,
carvão e gás natural) para a geração
de energia e transporte de pessoas e mercadorias (carros e caminhões).
As embalagens Tetra Brik são transportadas em bobinas até
os clientes, otimizando essa fase de transporte. Além disso
elas possuem baixo peso unitário. Tudo isso significa um
menor consumo de combustível durante o seu transporte,
e conseqüentemente uma menor emissão de gás
carbônico para a atmosfera, ajudando a minimizar o "efeito
estufa".
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